アイスコーヒーでもホットコーヒーでもエスプレッソコーヒーでも、美味しく味わって頂けるのがエカワ珈琲店の「深味のフレンド」だと、年老いた珈琲豆焙煎屋夫婦は勝手に思い込んでいます。
「深味のブレンド」は、ほろ苦さとコク、それとコーヒーの甘味を感じて頂けるブレンドコーヒーに仕上げているつもりです。
『深味のブレンド／１００g×３袋＝合計３００g、豆の姿形のままでお届け』は、ヤマトのネコポス便でお客様のポストまでお届けする商品ですから、商品の到着を待って居て頂く必要がありません。時々、ポストを覗いて頂くだけです。
ネコポス便発送でも商品配達状況の追跡が可能で、プライムで購入して頂ける地域なら、発送してから１日～２日でお届けできると思います。
説明
(１)エカワ珈琲店で一番深く(強く)焙煎している自家焙煎コーヒー豆銘柄。アイスコーヒーでもホットコーヒーでもエスプレッソコーヒーでも使用可能。
(２)１００ｇ袋入りで３袋、合計３００ｇの「深味のブレンド」をヤマトのネコポス便で「豆の姿のまま」発送しています。
(３)できるだけ鮮度の良い自家焙煎コーヒー豆、古くても、焙煎日から１０日以内の自家焙煎コーヒー豆をお届けします。当店の自家焙煎コーヒー豆のお召し上がり想定期間は、常温保存で焙煎日から１か月くらいです。
(４)コーヒー生豆の段階でブレンドして焙煎する混合焙煎という焙煎方法で焙煎しています。
この商品は、１００g×３袋(合計３００g)の「深味のブレンド」を、豆の姿形のままで、ヤマトのネコポス便でお客様のポストまでお届けする商品ですが、「深味のブレンド、２００g入り袋×３袋＝合計６００g」をヤマト・宅急便でお届けする商品も用意しています。
エカワ珈琲店は、和歌山市で年老いた珈琲豆焙煎屋夫婦が２人だけで細々と営んでいる零細生業規模のコーヒー豆自家焙煎店です。
そのエカワ珈琲店がお届けする 自家焙煎コーヒー豆ブレンド『深味のブレンド』は、アイスコーヒーを作るのに最適な自家焙煎コーヒー豆だと自負しています。
冷やしたアイスコーヒーは、ブラックコーヒーで味わえる、のど越しスッキリタイプのアイスコーヒーです。
温かいホットコーヒーで飲んで頂くと、ほろ苦くて甘味を感じるコーヒーを楽しんで頂けると思います。
アイスコーヒーの作り方には、「急冷する方法」と「作り置きする方法」があると考えています。
ただ、「作り置きした」アイスコーヒーは、どうしても香りの減少や液体の酸化と言う問題から逃れることができません。
ただし、エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は焙煎日からそれほど日にちの経過していない新鮮な自家焙煎コーヒー豆ですから、コーヒーを淹れる前の酸化はそれほど気にする必要がなくて、コーヒーを淹れて保存を始めた時からの酸化だけを気にすれば良いわけですが。
