コーヒーの値段には、不思議な境界線があります。 一杯の値段が少し変わるだけで、その飲み物が持つ「距離感」まで変わってしまうのです。 ほんの少し高くなるだけで、その一杯は日常からふわりと離れ、まるで特別な儀式のような距離をまといはじめるのです…

三月八日、日曜日の午前。 久しぶりに焙煎機に火を入れた。 前回、豆を焼いたのは一か月も前のことだ。 あのときは、自分の飲む分と、お供えに使う分、そしてご近所さんへのささやかな差し入れだけ。たった一回の焙煎で十分だった。 しかし昨日は違った。 営…

２月末の４日間、循環器のカテーテル治療のために入院していました。 たった ４日間とはいえ、７４歳の身体にはなかなか堪える(こたえる)もので、退院した日に１０メートル程度の距離を少し速足で歩いただけで息が上がる始末。 体力の衰えを、身をもって感じ…

仕方のないことなのですが、どうにも心が落ち着かない日が続いている。 「この不安定さから抜け出すには、商売を再開するのが一番だ」と思い、焙煎機の前に立つ自分の姿を何度も思い浮かべた。 コーヒー豆を焙煎し、通販サイトと店を開ければ、また日常が戻…

「エカワ珈琲店の営業成績とエカワ家の家計」シリーズ、２０２５年１２月の記録をもって一区切りすることにしました。 ２０２５年１２月、エカワ珈琲店にとって、大きな転機となる月でした。 １２月に入り、妻の体調が思わしくなくなり、私自身の体調も次第…

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆は、１０月から１００グラムあたり５０円、価格を見直している。 物価の上昇、原材料費の高騰、そして何より、焙煎という手仕事にかかる手間と時間を思えば、やむを得ない判断だと思う。 今のエカワ珈琲店は、週にたった二…

２０１０年代、自家焙煎コーヒー豆の香りがネットの向こうに届きはじめた頃、エカワ珈琲店の通信販売は、静かに、でも確かに広がっていった。 それは、派手な広告やキャンペーンとは無縁の、まるで朝の湯気のように、じんわりと広がる温もりのある広がりだっ…

週末だけの小さな焙煎所から——2025年10月の記録 エカワ珈琲店は、週にたった二日、土曜日と日曜日の正午から午後四時までだけ、ひっそりと店を開けています。 週休五日というと驚かれることもありますが、これが今のぼくたちのちょうどいいリズム。 焙煎も販…

エカワ珈琲店は、いわゆるパパママストアー、いや、最近ではジジババストアーと呼ばれるかもしれません。 そんな小さなコーヒー豆自家焙煎店ですが、３０数年にわたって、自家焙煎のコーヒー豆(クラフトコーヒー)を手渡しでお客様に届けてきました。 エカワ…

９月は２０２５年の仕入れ価格で調達したコーヒー生豆の使用が増えたため、原価率は５５％にアップしました。 １０月は、ほぼ１００％が２０２５年の仕入れ価格で調達したコーヒー生豆になるので、値上げしなければ原価率はさらに上昇してしまいます。 だか…

エカワ珈琲店は、只今７４歳の爺さん(店主)と、同じく只今６５歳の婆さん(店主の連れ合い)が、老夫婦２人だけで細々と営んでいるコーヒー豆自家焙煎店の屋号です。 地方中核都市で和歌山県の県庁所在地、人口３４万人の和歌山市に小さな店舗を構えて自家焙煎…

エカワ珈琲店のコーヒー豆自家焙煎店商売、８月の自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)販売量と売上です。 自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)の月間販売量は４７kgで、月間売上は２８万円でした。

２０２５年７月のエカワ珈琲店、「土曜日」と「日曜日」の正午から午後４時頃まで、週に２日だけ営業するコーヒー豆自家焙煎店になっています。 エカワ珈琲店の爺さんは、趣味がコーヒーでコーヒー商売も大好きです。 『生き甲斐』が「コーヒー」と「コーヒ…

２０２５年４月のエカワ珈琲店の売上は、１月、２月、３月の売上よりも６万円多い３６万円で、５月の売上は、その４月よりも３万円多い３９万円でした。 そして、６月です。 連れ合い(エカワ珈琲店の婆さん)は、介護・介助がなければ日常生活がままならない…

介護・介助や家事に関するエカワ珈琲店(エカワ家)の爺さんの認識が、相当に甘かったと思っています。しかし、介護・介助や家事が少しくらい大変でもコーヒーとコーヒー商売が大好きですから、臨機応変に対応してコーヒー豆自家焙煎店商売を続けて行くつもり…

先月(２０２５年４月)のエカワ珈琲店の売上は、１月、２月、３月の売上よりも６万円多い３６万円でした。(１月、２月、３月は、各月ともに月商は大体３０万円でした) ２０２５年５月の売上は、その４月よりも３万円多い３９万円でした。 ５月の営業日数は、…

今のエカワ珈琲店は、家庭の事情があって、商売の出来る時にだけ商売をしています。生業というより副業的な商売になっています。

２０２５年４月、エカワ珈琲店の売上は、１月、２月、３月の売上よりも６万円多い３６万円でした。 ３月に自家焙煎コーヒー豆販売価格を値上げした影響があるかもしれませんが、それだけの影響しているとは思えません。 4月は、自家焙煎コーヒー豆の販売量も…

今日(２０２５年４月２６日・土曜日)、note での有料記事エントリーを再開しました。 エカワ珈琲店は、はてなブログPROを利用して幾つかの公開ブログを運営管理しています。 未公開のブログも作っていて、こちらの方はエカワ珈琲店の覚書帳(記録ノート、記憶…

２０２５年３月、エカワ珈琲店の売上は、１月や２月の売上とほぼ同じくらいで約３０万円でしたが、、自家焙煎コーヒー豆の販売量は１月・２月よりも１０％くらい減少して５０ｋｇでした。 自家焙煎コーヒー豆の販売量が減少したのに売上が減少しなかったのは…

小生(エカワ珈琲店の店主)は、１５年くらい前から、運営管理しているブログに運用型のインターネット広告(クリック広告)を表示させて小遣い稼ぎをしています。 ７年か８年くらい前に、大体１年間ほど毎月数万円以上稼げていた事もあるのですが、２０２５年の…

今日(２０２５年３月２４日／月曜日)から、日曜日にプラスして月曜日と水曜日と金曜日、店舗営業を休む事にしました。 店舗は、週３日の隔日営業となります。 営業日の店舗営業時間は午前１１時から午後４時までとして、営業日(火曜日・木曜日・金曜日)が祝…

新しいパソコンを購入してから3週間、新しいパソコンを梱包から取り出して設置場所を決めて初期設定をしてから２週間が経過しました。 初期設定を実施する３日前から、JCOMのサイトやレノボ(新しいパソコンはレノボの製品です)のサイトやwindows11の初期設定…

エカワ珈琲店の売り上げですが、２０２５年２月も約３０万円で、自家焙煎コーヒー豆の販売量も約５５ｋｇでした。 ２０２５年２月の売り上げに占める原価率も約４７パーセントで、２０２５年１月と変化していません。 ２０２５年１月のエカワ珈琲店の原価率…

エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)販売価格ですが、２０２５年３月３日(月曜日)から、１００gあたり５０円値上げさせて頂くことにしました。 エカワ珈琲店は、出来るだけ品質が良いと感じられるコーヒー生豆を仕入れて、焙煎容量(バッチサ…

２０２５年１月、エカワ珈琲店の売上は約３０万円で、自家焙煎コーヒー豆の販売量は約５５kgでした。 エカワ珈琲店はコーヒー豆自家焙煎店で、原料のコーヒー生豆を自店で焙煎して自家焙煎コーヒー豆(クラフトコーヒー)という商品に仕上げています。 コーヒ…

確定申告の季節です。 エカワ珈琲店は、「やよいの青色申告オンライン 」を利用して税務処理をしています。 年商１０００万円以下で消費税の免税事業者ですが、それなりの事業収入があるので、確定申告は白色申告では無くて青色申告の届け出をしています。 …

２０２４年１２月、エカワ珈琲店の営業日数は１５日でした。 ２０２３年１２月の営業日数は２４日でしたから、９日少なくなっています。 ２０２３年の営業日の営業時間は午前１０時から午後４時で、２０２４年の営業日の営業時間は正午から午後４時までだっ…

コーヒー豆自家焙煎店は製造小売業で、エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)は零細生業ジジババ店です。 ジジとババの二人が揃って働く事が出来なければ、営業日や営業時間、商品の品ぞろえなどをお客さんと約束をしても、その約束を守れせん。 ということで…

昨日(２０２４年１１月１６日・土曜日で先勝)の午前中、大体４か月間という長期入院をしていた小生(エカワ珈琲店の店主)の連れ合い(妻)が、やっとの事、退院に漕ぎつけました。 急性期の治療が専門の大病院で、それだけ長期間の入院を必要としたのですから、…