エカワ珈琲店
エカワ珈琲店は、夫である69歳の年老いた珈琲豆焙煎屋と60歳の妻、2人だけで営んでいる零細生業パパママ規模の自家焙煎コーヒー豆小売専門店です。 69歳の夫も60歳の妻も、2人とも、エチオピアのモカコーヒーが大好きです。 エチオピア産のモカコ…
1998年(昭和10年)の春、我が家にやって来た21歳4か月になる愛猫の体調が、最近、芳しくありません。 現在の我が家ですが、高齢の夫と熟年の妻、それに21歳4か月になる愛猫の3人暮らしです。
エカワ珈琲店の店主は、コーヒーが好きだったから、珈琲屋を始めたわけではありません。家庭や事業所への焙煎コーヒー豆販売が有望だと思ったから、脱サラを決行したわけです。 前職は公務員で、珈琲屋の仕事とは全く何も関係がありません。ただ、母親が、廃…
小生は、エカワ珈琲店という屋号でパパママ経営の小さな自家焙煎コーヒー豆小売店を営んでいます。 30年間も自家焙煎したコーヒー豆小売販売だけで食べて来たわけですから、1回の焙煎で最大5kgのコーヒー生豆を焙煎可能な業務用焙煎機で、何万回という回…